В ходе проведенного учеными эксперимента, выяснилось, что пухлые добровольцы, которых посадили на молочную диету, худели быстрее и эффективней, чем испытуемые, в рационе которых молочные продукты были ограничены или исключены.
Тучные участники эксперимента, использовавшие молочную диету, даже после введения в меню других калорийных продуктов, продолжали интенсивно худеть.
Объяснить это эффект, по мнению ученых, можно тем, что при употреблении молочнокислых продуктов, в организме повышается содержание активной формы витамина D (кальцитриола). Он блокирует окисление жировых клеток и их распад, при этом активизируются процессы расщепления жира.
Константин Моканов: магистр фармации и профессиональный медицинский переводчик
