Количественное содержание витаминов в пищевых продуктах

Витамины группы К, или филлохиноны, относятся к жирорастворимым витаминам. Витамин К влияет на свертываемость крови, повышает устойчивость стенок сосудов, нормали...

Витамин Н, или биотин, относится к водорастворимым витаминам. Для нормальной работы организма требуется очень небольшое (150-200 мкг в сутки) количество этого вит�...

Пантотеновая кислота, или витамин В5, - водорастворимый витамин. Суточная потребность взрослого человека в этом витамине составляет около 10 мг. Потребность в В5 уве�...

Витаминами называют органические соединения с высокой биологической активностью. Они не служат материалом для построения тканей и не являются источником энергии...

Жиры (или липиды) - органические вещества, имеющие сложные молекулы. Они состоят из молекулы глицерина, соединенной с тремя молекулами жирных кислот. Биологиче�...