Избыточная масса тела в настоящее время отмечается у значительной части населения. Чаще всего люди начинают набирать вес после 30 лет, когда прекращают заниматься спортом, начинают вести малоподвижный, «сидячий» образ жизни, при этом они нередко злоу...

К продуктам пониженной энергоценности относятся те, которые имеют калорийность менее 40 ккал/100 г твердого продукта и 20 ккал/100 г жидкого продукта. Поскольку энергетическая ценность продуктов определяется их химическим составом, нами уже описаны м...

Продукты, обеспечивающие химическое и механическое щажение органов пищеварения, наиболее отвечают бытовому пониманию слова «диетический». Их область применения — заболевания пищеварительной системы, тяжелые острые инфекции, послеоперационные состояни...

Общепринятой классификации диетических продуктов не существует. Она и не может существовать, в связи с постоянным появлением новых подходов и средств нутриционного воздействия на организм. Продукты могут быть классифицированы по показаниям к применен...

Молочная (кефирная) диета. Показания: ожирение, атеросклероз, артериальная гипертензия, метаболический синдром, недостаточность кровообращения, нефриты, болезни печени и желчных путей, подагра, почечнокаменная болезнь без фосфатурии.

Выделяют различные варианты разгрузочных диет, которые могут использоваться эпизодически либо входить в состав различных диетических программ.

Диета Кареля применяется при недостаточности кровообращения и имеет диуретический эффект. Назначается в виде последовательных рационов: I, II рационы — до 2-3 дней; III, IV — до 3-4 дней. С IV рациона пациента методом зигзагов переводят на антиатерос...

Магниевая диета используется при гипертонической болезни, атеросклерозе, заболеваниях желчного пузыря, запорах, особенно в сочетании с ожирением и других заболеваниях в виде 3 последовательных рационов, каждый из которых назначают на 3-4 дня.

Разработано большое количество диет, предназначенных для лечения различных нозологических форм. Целью назначения таких диет является полное щажение пораженных органов и систем, облегчение и улучшение их функций, способствование нормализации обмена ве...