Перчатки определяют пестициды в овощах и фруктах

Администратор 26 Марта в 3:00 311 0
Перчатки определяют пестициды в овощах и фруктах
Фосфорорганические соединения (органофосфаты, ФОС) – токсичные вещества, которые широко применяются в фермерском хозяйстве.

При несоблюдении мер безопасности эти нервно-паралитические вещества могут вызывать тяжелые отравления и хронические заболевания.

Быстрое и точное измерение содержания ФОС в овощах и фруктах помогло бы защитить потребителей от некачественных продуктов и сохранить здоровье миллионам людей. Американские инженеры предложили сенсор для выявления органофосфатов.

В последнем номере ACS Sensors сообщается о гибком одноразовом сенсоре в виде перчаток.

Устройство определяет содержание ФОС в овощах и фруктах в реальном времени, передавая информацию в реальном времени на смартфон пользователя.

Достаточно провести по подозрительному продукту пальцем, как указано на рисунке. Гибкая электроника на поверхности перчатки мгновенно определяет содержание органофосфатов, а результаты экспресс-анализа отображаются на экране смартфона.

Электрохимический сенсор органофосфатов содержит специфические ферменты, которые вступают в реакцию с ФОС. Передача данных на мобильное устройство осуществляется через Bluetooth.

Сегодня перчатки способны выявлять ФОС в овощах, фруктах, а также на пластмассовых, стеклянных и деревянных поверхностях.

В будущем технологию можно дополнить новыми энзимами для определения токсических веществ иного происхождения.

Хотите узнать, что за продукты лежат на прилавке магазина? Просто проведите по ним пальцем!

Можно себе представить, какие возможности открываются перед рядовыми потребителями и работниками санитарных органов.
Похожие статьи
показать еще