Новости по темам: Питание и диеты

Хорошая новость для любителей кофе

Наталья 19 Июня в 4:00 526 0


Хорошая новость для любителей кофе
Кофе не увеличивает вероятность рака, а скорее наоборот.

Тем не менее, очень горячим кофе пить не рекомендуется, поскольку он обжигает слизистую оболочку пищевода и предрасполагает к ее злокачественному перерождению.

Об этом сообщается в новом отчете Международного агентства по изучению рака (IARC) при Всемирной организации здравоохранения.

Исследователи из 10 стран мира, в том числе профессор превентивной медицины и урологии Мариана Стерн (Mariana Stern) из США, опубликовали эту обнадеживающую для многих людей новость на страницах журнала The Lancet Oncology.

В ходе своего масштабного анализа авторы объединили данные 1000 научных работ, посвященных употреблению горячих напитков, включая кофе, черный и зеленый чай, а также матэ. Канцерогенный потенциал кофе в последний раз пересматривался сотрудниками IARC еще в 1991 году, поэтому свежие факты были нужны как воздух.

Результаты принесли большое облегчение: употребление кофе вряд ли связано с развитием рака у человека.

По крайней мере, когда речь идет о раке груди, простаты и поджелудочной железы.

Исключение составляют лишь «ограниченные данные» о связи между кофе и злокачественными опухолями мочевого пузыря.

При этом в IARC отмечают, что кофе способен защитить от многих других онкологических заболеваний.

Исследователи подсчитали, что одна чашка кофе в день способна снизить риск рака печени на 15%. Также любительницы кофе реже заболевают эндометриальным раком. Но эти данные нуждаются в перепроверке.

Горячие напитки опасны для здоровья

Несмотря на потенциальную пользу чая и кофе, эти напитки следует предварительно остужать.

Анализ проведенных ранее исследований выявил, что жидкости с температурой 149°F (65°C) и более повреждают слизистую оболочку пищевода, увеличивая вероятность рака. Эксперты ВОЗ настоятельно рекомендуют употреблять кофе слегка охлажденным.

Между тем, в некоторых странах Южной Америки (Аргентина, Парагвай, Уругвай) любят подавать местный чай матэ при температуре 150-212°F (66-100°C).

Неслучайно в этих странах чрезвычайно высока заболеваемость раком пищевода.
Похожие статьи
  • 17.06.2016 721 1
    Кокосовое масло: панацея или обман?

    Можно ли использовать кокосовое масло для похудения, лечения сахарного диабета и артрита, сохранения молодости кожи и возвращения утраченного зрения? Действительно ли это чудесный продукт, или же очередной маркетинговый обман? На эти вопросы в нашей сегодняшней статье ответят известные зарубежные вр...

    Питание и диеты
  • 15.06.2016 407 1
    Поздно ложиться вредно для диеты

    Люди, которые поздно привыкли поздно ложиться спать, питаются менее полноценными продуктами, хотя и не склонны к перееданию и набору лишних килограммов. О неожиданной опасности для здоровья ночных сов сообщается на конференции SLEEP 2016, проходящей в Денвере.

    Питание и диеты
  • 09.06.2016 449 1
    Полезные жиры не приводят к набору веса

    Богатая полезными ненасыщенными жирами диета не приводит к набору веса. Об этом говорят результаты исследования, опубликованные на днях в The Lancet Diabetes & Endocrinology.

    Питание и диеты
показать еще
  • Новые
  • Популярные
Prev Next