Новости по темам: Питание и диеты

Использование йодированной соли на Украине станет обязательным

12 Апреля в 21:27 1430 0


Использование йодированной соли на Украине станет обязательным

На Украине планируют ввести обязательное применение йодированной соли при приготовлении пищи в госучреждениях общепита, военных столовых, школах и детских садах. Верховная Рада в настоящий момент подготавливает законопроект, касающийся обязательного применения йодированной соли. Частные кафе и рестораны не заставят применять данное нововведение, но рекомендуют к нему прислушаться.

Профессор Института эндокринологии Виктор Кравченко полагает, что недостаток йода в человеческом организме может привести к мозговым нарушениям и недостатку ума. Кроме того нехватка йода сказывается на репродуктивной функции, иммунной системе и плохом развитии органов человека. Семьдесят процентов украинцев сейчас испытывает дефицит йода, поскольку на территории страны отмечается низкое содержание этого вещества в грунте, воде и продуктах питания.

Йодированная соль благодаря йодату калия обогащается йодом. Некоторые специалисты склонны считать, что йодат калия опасен для человеческого здоровья, поэтому в большинстве стран вместо него используют йодид калия, который различается в написании всего одной буквой, но не содержит вредные токсины в отличие от йодата. Иммунологи полагают, что предлагаемый законопроект несовершенен, поскольку адекватно воспринимает йод не каждый человеческий организм.

Похожие статьи
  • 11.04.2012 2523 3
    Соя поможет при менопаузе

    При ежедневном употреблении двух стаканов молока из сои женщина может обеспечить себе уменьшение частоты и тяжести приливов при климаксе, полагают ученые-исследователи из Америки. Для того чтобы сделать такие выводы специалистам потребовалось изучить влияние соевой пищи на симптомы менопаузы.

    Питание и диеты
  • 10.04.2012 1037 4
    Индекс массы тела неточен

    Индекс массы тела является величиной неточной. Об этом заявили американские ученые-специалисты из Медицинской школы Вейлл Корнелл, которые провели исследования на данную тему.

    Питание и диеты
  • 10.04.2012 1500 2
    Детское питание признали малополезным

    В популярном детском питании содержатся в малом количестве или отсутствуют совсем рекомендованные питательные вещества, которые необходимы для полноценного развития  ребенка. С таким заявлением выступили британские ученые-исследователи.

    Питание и диеты
показать еще
  • Новые
  • Популярные
Prev Next