Новости по темам: Интересное

В Голландии выпущена кулинарная книга блюд из насекомых

24 Апреля в 20:47 2007 0


В Голландии выпущена кулинарная книга блюд из насекомых

В Нидерландах на днях была представлена кулинарная книга, которая содержит рецепты по приготовлению блюд из насекомых.

У необычной книги много сторонников. К примеру, профессор Университета Ваганинген Марсель Дике считает, что к 2050 году количество жителей нашей планеты превысит 9 миллиардов человек и мировому сообществу придется неизбежно искать замену привычным источникам белка. В насекомых содержится большое количество протеина и они вполне могут стать альтернативой или дополнением к мясным блюдам. Кроме этого, специалисты отмечают, что разведение и выращивание насекомых значительно экологичнее, чем разведение крупного рогатого скота.

Впрочем, эксперты признают, что употребление в пищу насекомых будет проходить медленно и тяжело, особенно в тех странах, где традиционно съедается большое количество мяса.

По замыслу авторов кулинарной книги, она послужит популяризации насекомых как альтернативного источника питания.

Некоторые рестораны в Голландии уже имеют в меню блюда из насекомых. Например, в городе Аарлем в ресторане можно попробовать мясной пирог с орехами, семечками и съедобными червями.

Похожие статьи
показать еще
  • Новые
  • Популярные
Prev Next