Ксенобиотики, используемые в сельском хозяйстве

12 Апреля в 23:29 441 0


«Научно-технический прогресс — замечательная вещь, пока его достижения не подвергают человека опасности и не угрожают его дальнейшему существованию. Химизации нашей жизни присуща тенденция самотека, так что осуществляющие ее лица рискуют утратить осознание разумных границ своей деятельности, стать жертвой ослепления собственными успехами» (В. Эйхлер).

Известно, что объем мирового производства продуктов питания не является достаточным для удовлетворения биологической потребности населения Земли, прежде всего потребности в белках и калориях. Показано, что большая часть Латинской Америки, значительная часть тропической Африки и Азии страдает от болезней, вызванных недостатком белка. Поэтому не случайно одним из основных путей решения этой проблемы является интенсификация сельского хозяйства, в частности внедрение в него химии в целях повышения урожайности.

Так, по-видимому, без защиты растений, основанной в основном на применении пестицидов, мировой урожай составлял бы лишь 70% того, что должны были бы получить в действительности. Таким образом, в современном сельскохозяйственном производстве используется широкий ассортимент химических средств, предназначенных для повышения урожайности, защиты и регуляции роста растений и повышения производительности в животноводстве.

Использование химических средств постоянно возрастает. Так, ежегодно в мире производится примерно 1,25 млн. тонн ядохимикатов. Или другой пример: с 1913 по 1984 г. поставка азотных удобрений в нашей стране возросла более чем в 2500 раз. Производство и потребление минеральных удобрений растут во всем мире. Если в настоящее время производится 124,5 млн. тонн минеральных удобрений, то к 2000 г. годовая потребность в них достигнет примерно 330—350 млн. тонн.

Химизация сельского хозяйства — это естественный процесс, несмотря на загрязнение этими ксенобиотиками природной среды и продуктов питания, можно по-разному относиться к этому процессу, однако, если смотреть реально, на сегодняшний день ему нет альтернативы: без всех этих веществ человечество уже не накормить, тем более что так называемая урожайность сейчас достигает лишь 10—40% от максимально возможной на сегодняшний день.



Вдумайтесь в следующие важные положения:
  • во-первых, согласно прогнозам намечается рост народонаселения нашей планеты. Если сейчас на Земле проживает (по данным ООН) около 4,9 млрд. человек, то к 2100 г. население Земли достигнет 10—11 млрд. человек. По подсчетам, желательно, чтобы за этот срок производство продуктов питания возросло в 3—4 раза;
  • во-вторых, новых земель будет распахано немного, так как земли, пригодной для сельского хозяйства, остается все меньше и меньше. Предполагается, что прирост продуктов питания на 80% будет осуществляться за счет увеличения продуктивности сельского хозяйства, а не за счет расширения посевных площадей.
Основная характерная черта современной цивилизации — стремление получить в наикратчайшие сроки максимальную прибыль обнаруживается и в сельском хозяйстве. Стремление получать как можно более высокие урожаи путем химизации не должно быть причиной деградации сельского ландшафта. К сожалению, применение агрохимикатов часто проводится непродуманно, неграмотно, с забвением тех опасностей, которые подстерегают человека, нанося ущерб его здоровью. Особые опасения вызывают молодые фермеры.

В результате многие сельскохозяйственные продукты имеют качественные изъяны. Надо твердо помнить, что в питании человека качество нельзя подменять количеством.

Лисовский В.А., Евсеев С.П., Голофеевский В.Ю., Мироненко А.Н.

Похожие статьи
  • 17.04.2014 13803 16
    Нравственность и здоровый образ жизни

    Для сохранения и восстановления здоровья недостаточно пассивного ожидания, когда природа организма рано или поздно сделает свое дело. Не следует уповать на лекарства как единственное средство лечения. Прежде всего надо обратить внимание на основные компоненты своего образа жизни. Тот, кто придержива...

    Профилактика - разное
  • 02.10.2013 11533 4
    Основные средства ЛФК. Физические упражнения

    Основными средствами ЛФК (схема 5.2) являются физические упражнения, используемые с лечебной целью, а также естественные факторы природы, дополнительными — механотерапия (занятия на тренажерах, блоковых установках), массаж и трудотерапия (эрготе-рапия). К средствам ЛФК относя...

    Профилактика - разное
  • 02.10.2013 10662 21
    Основные средства ЛФК. Дыхательные упражнения

    Дыхательные упражнения подразделяются на статические и динамические. К статическим относятся упражнения, не сочетаемые с движениями конечностей и туловища, а именно упражнения: а) в ровном ритмичном дыхании, в урежении дыхания; б) в изменении типа (механизма) дыхания (грудного, д...

    Профилактика - разное
показать еще
 
Профилактика заболеваний