Питание тяжелобольных при некоторых видах рака

10 Октября в 20:36 1183 0


При некоторых видах рака и в стадии прогрессирующего заболевания невозможно обеспечить полноценное питание указан­ными выше способами. Особенно важно следить за смягчением пищевых воздействий в случаях поражения желудочно-кишечного тракта. После операции или вследствие интенсивной лучевой те­рапии могут возникнуть расстройства пищеварения. Опыт пока­зывает, что больные реагируют на эти нарушения по-разному. В этих случаях полезно придерживаться системы облегченного полноценного питания. Каждый должен сам испытать различные варианты и выяснить, что ему больше подходит.

Что, как правило, хорошо усваивается?

• Легко перевариваются обычно груши, бананы, персики, киви или манго. Фрукты должны быть спелыми. Измельченные или слегка протом­ленные фрукты хорошо смешивать со злаковыми хлопьями. В смесь можно добавить творог ипи йогурт, все протереть или приготовить пюре.

• Для приготовления пищи следует употреблять наиболее нежные сорта овощей: моркови, помидоров, молодой капусты кольраби, бакла­жанов, фенхеля или цветной капусты. Овощи следует слегка потушить или быстро бланшировать в кипящей воде. Трудноусвояемые овощи надо заменить высокоценными овощными соками.

• Нужно избегать включения в рацион стручковых плодов и грубой капусты, вызывающих выделение газов, или употреблять эту пищу в ми­нимальных количествах.

• Хлеб не должен быть ни слишком свежим, ни слишком черствым.
Полезны хрустящие хлебцы или нетяжелый хлеб с отрубями, из пшеничной муки грубого помола.

• Приготовляя мюсли или каши, следует отбирать нежные сорта хлопьев; ореховый или миндальный мусс сделает пищу вкуснее.

Это возбуждает аппетит

Вследствие различных процедур или изменения душевного настроя аппетит может уменьшиться, может также появиться отвращение к некоторым видам пищи. От последних следует отказаться и удовлетворить свой вкус в его внезапных проявле­ниях. Маленькие порции лучше больших. Часто лучший аппетит бывает по утрам. Обильный завтрак может обеспечить сытость на весь день. Аппетитная на вид пища поглощается охотнее, ведь, как говорится, глаза тоже жуют. Прогулка на свежем воздухе может вызвать аппетит, так же как аперитив из сока с добавкой глотка кампари или сухого шампанского.

Чтобы обеспечить прибавку в весе, нет необходимости есть больше, нужно увеличить калорийность пищи. В этом случае позволительно потреблять больше жиров, можно включить в ра­цион жирные сыры и заправлять овощные салаты сметаной. Но не следует перебаршивать, поскольку в онкологии очень остро стоит вопрос о том, идет ли усиленное питание на пользу пациенту или опухоли. Если одни онкологи бомбардируют своих пациентов калориями, то другие считают, что недостаток веса предпочтительнее ожирения.

Пищевые концентраты

В ряде случаев питание создает более серьезные проблемы. Рак — по крайней мере в прогрессирующей стадии — «пожи­рающая» болезнь. Опухоль питается за счет организма, т. е. без­возвратно отнимает у него энергию, нужную ей для роста. Больной не только резко худеет, но и страдает от угрожающего недостатка питательных веществ. Потерей веса характеризуется в особенности рак желудка, но и другие виды этого заболева­ния предваряют диагноз внезапным истощением. Говорят о ка­хексии, об изнурении. В любом случае важно обеспечить боль­ного нужными питательными веществами, найти заменители, способные восполнить недостаток естественного питания.

Для этого предназначены так называемые микропродукты: витами­ны, минеральные вещества, микроэлементы, а также и суще­ственные, т. е. жизненно важные, белки и жирные кислоты. При лечении применяется ряд пищевых концентратов, входящих в так называемый «рацион космонавта»; некоторые препараты при необходимости можно вводить путем инъекций. Такие формы питания могут оказаться необходимыми при тяжелых поражени­ях слизистых оболочек вследствие химио- и лучевой терапии. Все, что требуется, в каждом случае назначает врач.

Дитрих Байерсдорфф

Похожие статьи
  • 10.10.2013 26171 60
    Что такое рак и как он возникает

    Рак возникает в клетке, которая, так сказать, вышла из-под контроля. Здоровая клетка делится только при необходимо­сти, например в процессе роста, если требуется обновить ткань или заживить рану. Когда задача выполнена, деление клетки прекращается. При раке этот тормоз ломается, деление клетки идет ...

    Профилактика рака
  • 10.10.2013 7290 5
    Витамины в профилактике и лечении рака

    При комплексном лечении рака витамины важны, даже необходимы по нескольким причинам. Организм нуждается в них, чтобы повысить общую сопротивляемость болезням; иммунной системе они необходимы для построения и активизации защитных клеток; не последнее место занимает и способность некото­рых витаминов ...

    Профилактика рака
  • 10.10.2013 5378 4
    Лучевая терапия часто помогает

    Лучевая терапия наряду с оперативным вмешательством стала испытанным и обычным методом лечения больных раком. При хронических заболеваниях (лейкемии, лимфомы) она в со­четании с химиотерапией часто позволяет добиться излечения. В качестве сопровождающего метода облучение может удачно дополни...

    Профилактика рака
показать еще
 
Профилактика заболеваний